• Over mij / contact
  • Samenwerken
  • Winacties
  • In the Spotlight

Gezinsleven

Christelijke lifestyleblog voor vrouwen

  • Mama
    • Voedt op
    • is mama
    • Let op de centen
    • maakt schoon
    • kijkt
    • leest
    • Onderzoekt
    • heeft leuk nieuws
    • laat Joost ook eens aan het woord
    • Gastblogs Rianne
  • Geloof
    • Gezinstijd
    • Christen zijn
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de Koffie/Thee
    • Lunch
    • Bij de borrel
    • Budget koken
    • Drankjes/ Smoothies
    • ijs
    • Voorgerechten
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Pasta
    • Quiche
    • Vega Hoofdgerechten
    • Vis hoofdgerechten
    • Vlees hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Drogisterij
  • DIY
    • voor mama’s
    • voor kids
    • klussen in en om het huis
  • Er op uit
    • mama’s only
    • met kids
    • vakantie

Rijst met spruitjes en gehakt

4 december 2015 · 5 Comments

Bij spruitjes eet ik graag aardappelpuree. Heerlijk! Maar onze meisjes houden niet van puree en eten dit niet. Spruitjes lusten ze wel en rijst ook. Vandaar dit gerecht. Het viel bij allemaal in de smaak! En dat zegt wat ;).

DSC_0098

Rijst met spruitjes en gehakt
Ingrediënten voor 4 personen:
– 1 kg spruitjes
– 250 gram rundergehakt
– 4 kopjes zilvervliesrijst
– 1 rode ui
– 1 teen knofook
– 1/2 prei
– 1 bouillontablet
– 1 flinke el kerriepoeder
– 2 el gehaktkruiden met zout
– olie om in te bakken

Bereiding:
Maak de spruitjes schoon en kook ze beetgaar in ongeveer 8 minuten. Giet af en snijd ze doormidden.

Kook de rijst met de bouillontablet gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking. Giet de rijst af.

Verhit een scheutje olie in de pan en rul het gehakt daarin. Roer de gehaktkruiden en de kerriepoeder erdoor.
Voeg de ui toe en bak tot deze glazig ziet. Snij de prei in ringen en voeg deze toe aan het gehaktmengsel. Als de prei bijna gaar is pers je de knoflook uit boven de pan. Na 2 minuten bakken kun je de rijst erbij doen. Roer goed door.
Dan mogen de spruitjes erbij. Warm alles goed op en serveer!

Geniet er van!

Liefs,
Julia

Filed In: Budget koken, Recepten, Vlees hoofdgerechten / Tagged: gehakt, hoofdgerecht, kerrie, lekker, pittig, rijst, spruitjes, vlees

Ovenschotel met spruitjes

30 oktober 2015 · 7 Comments

Spruitjes, You hate it or you love it. Ik hoor bij de laatste groep. Gewoon gekookt (niet te lang) of ergens doorheen, ik hou er van!
Ovenschotels zijn lekker makkelijk. Vaak maak ik ze ‘s morgens al klaar. ‘s middags als Sanne thuis komt heb ik dan alle tijd voor haar en Manon en hoef ik alleen maar de schotel in de oven te schuiven. Ideaal!

DSC_0425Ovenschotel met spruitjes voor 4 personen
Ingrediënten:
– 750 gram aardappels
– 250 gram rundergehakt
– 500 gram spruiten
– 1 ui
– 1 ei
– scheut melk
– Mosterd, peper, zout en nootmuskaat.
– paar handjes geraspte kaas

Bereiding:
Schil de aardappels en maak de spruitjes schoon.
Kook de aardappels gaar in ongeveer 20 minuten. Giet af en stamp er puree (niet te nat) van samen met de melk, mosterd, peper en een snufje zout. Klop het ei los en stamp deze snel door de puree.

Kook intussen de spruiten beetgaar in 5 tot 10 minuten. Giet ze af en snijd in kwarten.

Snij de ui in stukjes. Rul het gehakt en voeg de ui toe. Als de ui glazig ziet en het gehakt gaar is is dit mengsel klaar.

Roer de spruiten en het gehaktmengsel door de puree. Doe dit over in een ingevette ovenschaal en strooi er royaal geraspte kaas overheen.

In de oven 25 minuten op 200 graden.

Geniet ervan!
Liefs,
Julia

Ps: Je kunt dit gerecht ook als een stamppot eten. Laat het ei dan weg en stamp de kaas erdoor heen.

Gezinsleven volgen op Facebook? Leuk! Klik hier.

Filed In: Recepten, Vlees hoofdgerechten / Tagged: aardappels, gehakt, herfst, lekker, makkelijk, oven, ovenschotel, spruitjes, winter

Spuitjesstampot met rauwe ham en feta

6 maart 2015 · 5 Comments

Spruitjesstampot klinkt je misschien niet als muziek in de oren. Toch wil ik je uitdagen om dit recept eens te maken. Het is echt heerlijk! En het is weer eens iets anders dan de gewone gekookte spuitjes!
Haast je wel want heel lang zijn de spruiten niet meer verkrijgbaar.

DSC_1050

Ingrediënten voor 4 personenContinue Reading

Filed In: Recepten, Vlees hoofdgerechten / Tagged: feta, ham, lekkere stampot, spruitjes, stampot, stampot anders

Logo gezinsleven.

Hoi!

Welkom op Gezinsleven!

Ik ben Julia, 33 jaar oud, vrouw van Joost en mama van 2 prachtige meiden en een zoon. Sanne is 6, Manon 4 en onze Tim is 1.

Je leest hier over: Thuisblijfmama zijn, Opvoeding, Geloof, Diy's, Recepten en alles wat er bij een huishouden komt kijken.

Leuk dat je meeleest!

Instagram

Load More...Follow on Instagram

Like Us On Facebook

Facebook Pagelike Widget

Blogloving

Aanraders!

Populaire berichten & pagina’s

  • Rauwkostsalade
    Rauwkostsalade
  • Zomerse aardappelsalade!
    Zomerse aardappelsalade!
  • Uienkruier
    Uienkruier
  • Tosti s uit de oven
    Tosti s uit de oven
  • Jarig, wat een feest.
    Jarig, wat een feest.
  • Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
    Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
  • Haren wassen met Aleppo zeep
    Haren wassen met Aleppo zeep
  • Een dagje huishouden + mijn huishoudschema
    Een dagje huishouden + mijn huishoudschema
  • Update. Veel te lang geleden!
    Update. Veel te lang geleden!
  • Over mij
    Over mij

Recente reacties

  • Geertine op Jarig, wat een feest.
  • Trudy op Jarig, wat een feest.
  • Nienke op Jarig, wat een feest.
  • Anne Stekhoven op Jarig, wat een feest.
  • Julia op Update. Veel te lang geleden!

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis