• Over mij / contact
  • Samenwerken
  • Winacties
  • In the Spotlight

Gezinsleven

Christelijke lifestyleblog voor vrouwen

  • Mama
    • Voedt op
    • is mama
    • Let op de centen
    • maakt schoon
    • kijkt
    • leest
    • Onderzoekt
    • heeft leuk nieuws
    • laat Joost ook eens aan het woord
    • Gastblogs Rianne
  • Geloof
    • Gezinstijd
    • Christen zijn
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de Koffie/Thee
    • Lunch
    • Bij de borrel
    • Budget koken
    • Drankjes/ Smoothies
    • ijs
    • Voorgerechten
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Pasta
    • Quiche
    • Vega Hoofdgerechten
    • Vis hoofdgerechten
    • Vlees hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Drogisterij
  • DIY
    • voor mama’s
    • voor kids
    • klussen in en om het huis
  • Er op uit
    • mama’s only
    • met kids
    • vakantie

Pizzabroodjes

13 mei 2016 · 4 Comments

Zoek je een lekker snack voor tussendoor? Snel te maken maar met een geweldig resultaat? Je hoeft niet verder te zoeken! Deze pizzabroodjes hebben het allemaal!

Het leuke is dat je de vulling helemaal naar eigen wens samen kunt stellen. Zo vallen deze snacks bij iedereen in de smaak!
Let wel op dat je vulling niet te nat is. Het deeg wordt anders nat en zompig in plaats van krokant.

Ik geef in dit recept de ingrediënten per broodje weer. Vermeerder ze zelf voor het aantal broodjes dat je wilt maken.

DSC_0133

Pizzabroodjes

Ingrediënten per broodje:

– 1 plakje bladerdeeg (diepvries)
– 1 flinke tl tomatenpuree
– 1 plak ham
– 1 el mais
– 1/4 lenteui in kleine stukjes gesneden
– geraspte kaas
– Italiaanse kruiden
– ei om de buitenkant te bestrijken

Bereiding:

Laat het bladerdeeg ontdooien.
Leg intussen alle benodigdheden klaar.
Verwarm de oven voor op 200gr

Beleg het deeg in deze volgorde:
Tomatenpuree. Smeer deze dun uit over het hele plakje deeg.
Plakje ham
Mais
Lente ui
Geraspte kaas
Italiaanse kruiden
DSC_0123
Vouw het deeg dicht in de lengte en druk de randen aan met een vork zodat de vulling er niet uit loopt.

Klop het ei los. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met ei.
Strooi er wat geraspte kaas en Italiaanse kruiden over.

DSC_0125In de oven voor 10-15 minuten.

Enjoy!

Liefs,
Julia

Heb je dit recept gemaakt en viel het in de smaak? Leuk als je je resultaat wilt delen op Facebook. Tag gezinsleven dan in je bericht!

Filed In: Bij de borrel / Tagged: bladerdeeg, broodje, ham, kaas, lekker, makkelijk, oven, pizza, simpel, snack, snel

DIY Racebaan simpel en lowbudget

4 april 2016 · 8 Comments

Sanne wilde voor haar verjaardag graag een racebaan. Op zich natuurlijk leuk ware het niet dat we al een cadeau voor haar hadden gekocht. Voor het kinderfeestje besloten we dan zelf maar een racebaan te maken. Dat viel zo in de smaak bij de kinderen dat ik hem hier graag deel.

Ik weet zeker dat je je kinderen hier mee kunt verrassen. Het is snel gemaakt, kost bijna niks en staat garant voor uren speelplezier!

racebaanContinue Reading

Filed In: Let op de centen, vakantie, voor kids / Tagged: auto, bijna gratis, goedkoop, idee voor verjaardag, low budget, makkelijk, partijtje, plezier, racebaan, racen, snel, spelen, vakantie, vriendjes

Kip Kerrie

4 maart 2016 · 5 Comments

We all love Kip Kerrie! Stom dat ik het thuis bijna nooit maak. Kip eten we zelden vanwege al die plofkiptoestanden. Bah wat een ellende toch in die sector! Gelukkig zijn er ook boeren die het anders doen.
Toen we laatst bij opa en oma aten stond er kip kerrie op het menu. Met kipfilets rechtstreeks bij de boer vandaan zonder antibiotica! Hoera! Het kan dus wel!
Thanx mam voor dit heerlijke recept!
De meisjes en wij hebben er van genoten! We komen graag weer eens eten :).

Kip Kerrie

Kip Kerrie voor 6 personen
Ingrediënten:

– 1 kg kipfilet
– 1 ui
– 2 tenen knoflook
– 1,5 kippenbouillontablet (of zelf getrokken bouillon)
– kerriepoeder naar smaak
– 750 ml water
– flinke scheut kookroom
– 500 gram doperwten uit de vriezer
– 500 gram wortels
– aardappelzetmeel en melk om te binden
– olie om in te bakken

Serveer met (zilvervlies) rijst.

Bereiding:

Schil of schrap de wortels en snijd ze in dunne schijfjes. Kook ze gaar in een minuut of 5.

Snij de kipfilet in kleine stukjes en snipper de ui. Bestrooi de kip met kerrie, zout en peper.

Verhit een scheut olie in de pan en bak hierin de kip aan. Voeg na 2 minuten de ui en de uitgeperste knoflook toe.

Verhit het water in de waterkoker en doe het water samen met de bouillontabletten in de pan.

Breng het geheel aan de kook. Na een paar minuten doe je de doperwten erbij. Laat nog 3 minuten koken.

Proef! Moet er nog kerrie bij? Zout of peper?

Voeg de wortelschijfjes toe

Roer een flinke scheut kookroom door het kipmengsel.

Bind het geheel licht met een papje van aardappelzetmeel en melk.

Serveer met de rijst. De ‘ saus’ blijft vrij dun. Dit is de bedoeling!

Enjoy!

Liefs,
Julia

Filed In: Vlees hoofdgerechten / Tagged: e nr vrij, gezond, kerrie, kip, lekker, makkelijk, rijst, snel, zonder pakjes

Gehaktstaaf / Saucijzenbroodjes

15 januari 2016 · 5 Comments

Dit recept kun je voor zowel een gehaktstaaf als saucijzenbroodjes gebruiken. Net hoe je het wilt maken. Ik maakte deze gehaktstaaf als onderdeel van een buffet. Hij viel enorm in de smaak bij de gasten. Vandaar dat ik het recept hier deel!
In het recept heb ik het over gehaktstaaf. (wie weet een beter woord? ;)) Wil je saucijzenbroodjes maken dan verdeel je het gehakt in kleinere stukken over het deeg.

Mocht je dit heerlijke hapje mee willen nemen naar een buffet of als je op visite gaat dan kun je hem ter plaatse weer opwarmen in de oven. 20 minuten op 180gr is dan voldoende. Dat deed ik ook en hierdoor werd hij nog iets mooier van kleur.

DSC_0352

Gehaktstaaf
Ingrediënten:
– 2 rollen vers bladerdeeg (tante Fanny)
– 750 gram half om half gehakt
– 1,5 zakje gehaktkruiden met zout
– 1 el Italiaanse kruiden
– 1 tl knoflookpoeder
– 1 ei

Bereiding:
Kneed het gehakt met de kruiden en knoflookpoeder tot alles goed gemengd is.
Rol het bladerdeeg uit op je bakplaat.
Vorm het gehakt in een lange staaf op je deeg. Druk het goed aan.
Rol het deeg over het gehakt heen. 1 keer het deeg rond het gehakt is voldoende. Snijd met een scherp mes het deeg af. Druk de naden goed op elkaar. Ook de zijkanten van het deeg maak je dicht met je vingers.
Klop het ei los en bestrijk hiermee het deeg.

Bak je gehaktstaaf af in een voorverwarmde oven op 200 graden voor zo’n 25 minuten a 30 minuten.

Tips:

  • Natuurlijk kun je deze gehaktstaaf ook maken met plakjes bladerdeeg uit de vriezer. Je hebt er dan ongeveer 6 tot 8 nodig.
  • Restje bladerdeeg over? Maak dan eens deze heerlijke pesto rondjes!
  • Normaal eten wij alleen rundergehakt. Als je dat voor de recept zou gebruiken is je gehaktstaaf een heel stuk droger en minder lekker. Daarom dus half om half gehakt.

DSC_0358

Liefs,
Julia
ps: Volg je me al via Facebook?

Filed In: Bij de borrel / Tagged: borrelhapje, eenvoudig, gehakt, gehaktstaaf, gekruid gehakt, lekker, makkelijk, saucijzenbroodje, snack, snel

Borrelhapje: Italiaanse gehaktballetjes

18 september 2015 · 2 Comments

Zin in wat lekkers bij de borrel? Dan maak je deze heerlijk gehaktballetjes. Joost en ik waren verrast door de heerlijke smaak! Varieer gerust met de ingrediënten. Gehakt is zo lekker veelzijdig! Ik gebruikte rundergehakt, maar ook half om half, varkensgehakt of lamsgehakt kun je goed gebruiken voor deze gehaktballetjes.

Italiaanse gehaktballetjes - Gezinsleven.comItaliaanse gehaktballetjes
Ingrediënten voor 11 stuks:
– 250 gram rundergehakt
– 30 gram pijnboompitjes
– 40 gram paneermeel
– 1/2 ei
– 1 el italiaanse kruiden
– 10 verse blaadjes bassilicum
– snufje knoflookpoeder
– zout en peper
– Olie om in te bakken

Bereiding:
Rooster de pijnboompitjes lichtbruin in een droge koekenpan.
Doe het gehakt in een ruime kom en kneed alle ingrediënten erdoor.
Draai balletjes van het gehakt ter grote van een pingpongballetje.

Zet de oven aan op 200 graden.
Verwarm de olie in de pan en bak de balletjes rondom aan. Daarna doe je de gehaktballetjes over in een ovenschaal en laat je ze ongeveer 10 minuten garen in de oven.

Geniet er van!
Liefs,
Julia

Ps: Ik laat de balletjes in de oven garen om te voorkomen dat de pijnboompitjes zwart worden van het bakken. En het is lekker makkelijk; je hoeft ze niet meer om te draaien en ze worden gelijkmatig gaar.

Filed In: Bij de borrel, Recepten / Tagged: bij de borrel, gehakt, gehaktballen, italiaans, makkelijk, snel, tussendoor.

  • 1
  • 2
  • 3
  • Previous Entries
Logo gezinsleven.

Hoi!

Welkom op Gezinsleven!

Ik ben Julia, 33 jaar oud, vrouw van Joost en mama van 2 prachtige meiden en een zoon. Sanne is 6, Manon 4 en onze Tim is 1.

Je leest hier over: Thuisblijfmama zijn, Opvoeding, Geloof, Diy's, Recepten en alles wat er bij een huishouden komt kijken.

Leuk dat je meeleest!

Instagram

Load More...Follow on Instagram

Like Us On Facebook

Facebook Pagelike Widget

Blogloving

Aanraders!

Populaire berichten & pagina’s

  • Christelijke kerstliederen voor volwassenen
    Christelijke kerstliederen voor volwassenen
  • Tosti s uit de oven
    Tosti s uit de oven
  • Voorgerecht: Gerookte zalm met dille dressing
    Voorgerecht: Gerookte zalm met dille dressing
  • Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
    Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
  • Rauwkostsalade
    Rauwkostsalade
  • Uienkruier
    Uienkruier
  • Traktatie verjaardag Sanne
    Traktatie verjaardag Sanne
  • DIY met kids: Pindaslinger voor de vogels
    DIY met kids: Pindaslinger voor de vogels
  • Haren wassen met Aleppo zeep
    Haren wassen met Aleppo zeep
  • Even bijpraten
    Even bijpraten

Recente reacties

  • Grisport op Minimaliseren kun je leren!
  • Stickervellen op Onze viering van Sinterklaas van dit jaar is te duur!
  • Alice op Even bijpraten
  • Maaike op Even bijpraten
  • Finish Building op Minimaliseren kun je leren!

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis