• Over mij / contact
  • Samenwerken
  • Winacties
  • In the Spotlight

Gezinsleven

Christelijke lifestyleblog voor vrouwen

  • Mama
    • Voedt op
    • is mama
    • Let op de centen
    • maakt schoon
    • kijkt
    • leest
    • Onderzoekt
    • heeft leuk nieuws
    • laat Joost ook eens aan het woord
    • Gastblogs Rianne
  • Geloof
    • Gezinstijd
    • Christen zijn
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de Koffie/Thee
    • Lunch
    • Bij de borrel
    • Budget koken
    • Drankjes/ Smoothies
    • ijs
    • Voorgerechten
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Pasta
    • Quiche
    • Vega Hoofdgerechten
    • Vis hoofdgerechten
    • Vlees hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Drogisterij
  • DIY
    • voor mama’s
    • voor kids
    • klussen in en om het huis
  • Er op uit
    • mama’s only
    • met kids
    • vakantie

Home made pesto Basilicum

15 juli 2014 · Leave a Comment

DSC_0215
De aller-lekkerste pesto maak je zelf. Vergeet die potjes uit de winkel. Je lust die pesto niet meer als je deze hebt geproefd. Lust je de pesto uit de winkel niet? Mooi, tijd om deze eens te maken!

Wat kun je met pesto doen? Wat niet kun je beter vragen.
– Een lepel door de tomatensoep of courgettesoep roeren
– Op een (stok)broodje met een beetje roomkaas er onder
– Een paar eetlepels door het roommengsel van je quiche
– Door de pasta
– Als vervanging van tomatensaus op je pizza
– Als sla dressing. Leng hiervoor de pesto aan met olijfolie.
– Als dressing voor op je carpaccio

Er zijn vast nog veel meer toepassingen. Laat me weten wat jij doet met pesto!

Het recept:
Ingrediƫnten voor klein potje.
1 bos basilicum (dat zijn alle blaadjes van 1 plantje)
50 gr pijnboompitten geroosterd
80 gr oude kaas
1 teen knoflook
Snufje zout
Snufje peper
Olijfolie extra vierge (geschikt voor koude gerechten).

Extra nodig: Keukenmachine en een potje wat af te sluiten is.

Bereiding:
Pluk alle blaadjes van de basilicum. Doe deze in je kom van de keukenmachine. Voeg hierbij de knoflook, kaas en pijnboompitten. Laat fijn malen. Voeg, terwijl de machine loopt, de olijfolie toe. Schenk steeds een beetje erbij totdat je de gewenste dikte hebt. Breng op smaak met zout en peper.

Schep de pesto in het potje, strijk het glad en schenk er een laagje olijfolie overheen. Zo blijft het langer goed. Bewaar je pesto in de koelkast.

Tips:
– Je houdt je basilicum plantje veel langer goed als deze constant in een bak met water staat. Zie foto. Het blad groeit dan weer aan.
– Pesto kun je ook goed invriezen. Maak dus een extra voorraad. Dat scheelt je de volgende keer werk en het schoonmaken van je machine.
– Geen keukenmachine? In de vijzel maken kan ook. Een flinke portie geduld is dan wel nodig.
– Rooster de pijnboompitten eerst voor een intensere smaak.

Om langer te laten groeien: Zet je plantje in het water.

Om langer te laten groeien: Zet je plantje in het water.

Gerelateerd

   

Filed In: Bij de borrel, Recepten

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Logo gezinsleven.

Hoi!

Welkom op Gezinsleven!

Ik ben Julia, 32 jaar oud, vrouw van Joost en mama van 2 prachtige meiden en een newborn zoon. Sanne is 6, Manon 4 en onze Tim is geboren in november.

Je leest hier over: Thuisblijfmama zijn, Opvoeding, Geloof, Diy's, Recepten en alles wat er bij een huishouden komt kijken.

Leuk dat je meeleest!

Instagram

Load More...
Follow on Instagram

Like Us On Facebook

Blogloving

Valentijnsdag, Vier de liefde!

Top berichten & Pagina’s

  • Zomerse aardappelsalade!
    Zomerse aardappelsalade!
  • Rauwkostsalade
    Rauwkostsalade
  • Uitjes: Gratis en Low budget
    Uitjes: Gratis en Low budget
  • Tosti s uit de oven
    Tosti s uit de oven
  • Haren wassen met Aleppo zeep
    Haren wassen met Aleppo zeep
  • Cadeau voor juf of meester
    Cadeau voor juf of meester
  • Uienkruier
    Uienkruier
  • Een dagje huishouden + mijn huishoudschema
    Een dagje huishouden + mijn huishoudschema
  • Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
    Griekse Yoghurt taart met een bodem van Bastonje
  • Over mij
    Over mij

Recente reacties

  • Leonie de Beer op 2 extra moedertjes en de Babybijbel!
  • Gera op Cadeautips voor Valentijnsdag
  • Ingrid op Review van de Schrijfbijbel
  • Ariette op Cadeautips voor Valentijnsdag
  • MariĆ«lle op Haren wassen met Aleppo zeep

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis