Het was weer eens tijd voor een diner voor Joost en mij alleen. Niet eens zo heel lang na de vorige keer. Toen aten we Kipfilet met pesto en spek. Dit keer maakte ik een heerlijke aspergetaart klaar. Aan de kinderen is dit niet besteed dus is dit recept voor 2 personen. Hoewel we het niet helemaal op kregen :).
Deze aspergetaart is heerlijk met witte wijn. Dat combineert heel goed met de zalm die er in zit.
De asperges schilde en kookte ik ’s middags al. Zo stond de taart snel op tafel ’s avonds. Fijn want als we samen eten wil ik graag tijd voor elkaar hebben en niet uren in de keuken staan.
Ben je niet gek op zalm? Dan kun je ook (rauwe) ham gebruiken.
Recente reacties