Zin in wat lekkers bij de borrel? Dan maak je deze heerlijk gehaktballetjes. Joost en ik waren verrast door de heerlijke smaak! Varieer gerust met de ingrediënten. Gehakt is zo lekker veelzijdig! Ik gebruikte rundergehakt, maar ook half om half, varkensgehakt of lamsgehakt kun je goed gebruiken voor deze gehaktballetjes.
Italiaanse gehaktballetjes
Ingrediënten voor 11 stuks:
– 250 gram rundergehakt
– 30 gram pijnboompitjes
– 40 gram paneermeel
– 1/2 ei
– 1 el italiaanse kruiden
– 10 verse blaadjes bassilicum
– snufje knoflookpoeder
– zout en peper
– Olie om in te bakken
Bereiding:
Rooster de pijnboompitjes lichtbruin in een droge koekenpan.
Doe het gehakt in een ruime kom en kneed alle ingrediënten erdoor.
Draai balletjes van het gehakt ter grote van een pingpongballetje.
Zet de oven aan op 200 graden.
Verwarm de olie in de pan en bak de balletjes rondom aan. Daarna doe je de gehaktballetjes over in een ovenschaal en laat je ze ongeveer 10 minuten garen in de oven.
Geniet er van!
Liefs,
Julia
Ps: Ik laat de balletjes in de oven garen om te voorkomen dat de pijnboompitjes zwart worden van het bakken. En het is lekker makkelijk; je hoeft ze niet meer om te draaien en ze worden gelijkmatig gaar.
Hmm, dat ziet er lekker uit. Ik zou alleen de pijnboompitten weglaten denk ik.
Vlijtig Liesje onlangs geplaatst…Sophie in de kreukels: botox = als benen scheren?
Wat handig om dat in de oven te doen, dat heb ik nog nooit gedaan.
Theemetboekjes onlangs geplaatst…5 tips van de Amish om geld te besparen